RESTAURANTE
DAVVERO LISBOA
A qualidade dos produtos artesanais escolhidos a dedo, os ingredientes frescos e a simplicidade da sua transformação definem o tom do nosso Restaurante Davvero. Do tradicional Aperitivo ao delicioso tiramisu, o Chef Isaac Kumi, pretende trazer a Lisboa uma nova experiência num ambiente cosmopolita que promete fazer deste restaurante o próximo hotspot de Lisboa! Pare, respire e aproveite a nossa esplanada. 24 lugares num ambiente confortável no coração de Lisboa.
![Queijo Burrata](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/RCS1212-resized.jpg)
SABORES MEDITERRÂNEOS AUTÊNTICOS
Com uma forte aposta no produto, um conhecimento profundo das combinações certas e das sequências de sabores, o Chef Isaac Kumi, pretende trazer a Lisboa uma nova experiência e um ambiente único.
Aqui, o final do dia é acentuado com o tradicional “Aperitivo” Italiano para estimular o apetite com um cocktail na mão e alguns petiscos, permitindo ao restaurante preparar-se para abrir as suas portas. Aromas mediterrâneos inundam a atmosfera enquanto a nossa equipa o recebe com familiaridade e elegância.
CHEF ISAAC KUMI
O Chef Isaac Kumi juntou-se ao Sublime Lisboa depois de uma vida dedicada à cozinha italiana, onde viajou pelo mundo abrindo restaurantes Cipriani, e trabalhou ao lado de alguns dos mais conceituados chefs italianos do mundo.
Isaac é agora Chef Executivo no Sublime Lisboa, liderando o primeiro projeto culinário multicultural dos Hotéis Sublime em Lisboa.
![Chef Isaac 3](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/isaac.jpg)
AS SUGESTÕES DO CHEF
SECONDI MAIN COURSE
BELLINI
Pêssego, Prosecco
BACCALÁ MANTECATO
Brandade de bacalhau, polenta negra crocante
CARPACCIO DAVVERO
Carpaccio de carne do lombo, molho de queijo parmesão
SALMONE & AVOCATO
Tártaro de salmão, ovas e creme de abacate com wasabi
RISOTTO AL BASILICO E STRACCIATELLA
Risoto com pesto e stracciatella
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
Spaghetti de “Gragnano” com vongole.
SOGLIOLA ALLA MUGNAIA
Linguado Grelhado, Legumes Salteados, Molho de Fumet e Limão.
PICCATINE AL LIMONE
Escalopes de vitela, e puré trufado.
TORTA MERINGA
Pão de ló, merengue italiano, chantilly de baunilha.
![Fish - Davvero](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/peixe.jpg)
DAVVERO LISBOA
O NOSSO CONCEITO
Localizado logo acima da Avenida da Liberdade e junto a algumas das zonas mais elegantes da cidade.
DAVVERO
LISBOA
![Tartaro - 2](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/RCS0871-resized.jpg)
![Bellini](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/RCS0719-resized.jpg)
![Spaghetti - 3](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/RCS0937-resized.jpg)
![Whine Sublime - 2](https://www.davvero.pt/wp-content/uploads/2022/04/RCS0726-resized-2x-1.jpg)