Bellini Brunch

O Davvero é um charme que fica bem à cidade. Italia está em boa companhia, à mesa. Chama-se Bellini Brunch e confirma-se, é um brunch diferente de todos os outros Esqueçam os croissants, as tostas de abacate e o café americano. Aqui entramos no território da cozinha italiana, de diferentes regiões e influências que inspiram os Chefs

À mesa chega uma seleção de queijos, charcutaria, pesto caseiro, tomate confitado, a foccacia , os grissini caseiros e os rolos, estes últimos semelhantes ao tradicional croissant, mas incrivelmente melhores.

Chega mais um Bellini e o segundo momento de partilha – o Trio: milho doce com parmesão, paprica e coentros; vitela com molho de atum, uma das combinações mais improváveis mas que faz sucesso; e espargos, ovo e asiago.

Segue-se o prato principal, à escolha entre risoto de camarão; tagliolini gratinado com presunto e cogumelos; paccheri, burrata e tomate cereja; insalata di Castelfranco com alface, grão-de-bico, tomate, mozarela, cebola roxa, feijão verde e vitela, molho de limão, puré de trufas. E vem mais um Bellini.

A fechar três sobremesas à escolha: trio de mini sobremesas italianas; gelado de baunilha, avelã crocante, creme de pistachio ou espetada de fruta. Enquanto se abre espaço para um último Bellini.

Um brunch com o charme e a elegância da cozinha italiana no centro de lisboa!